LE SAFRAN DES ARDENNES

Notre productrice de safran Aurélie HAZARD cultive avec son mari Mathieu la précieuse épice appelée parfois " l'or rouge " . Cette épice est extraite d’une plante, le Crocus Sativus Linnaeus, notre couple de producteurs commercialise le safran en pistils mais aussi toute une gamme de produits transformés au safran.

L'exploitation se situe à Aiglemont, l'aventure commence en 2010 pour Aurélie, son gout naturel pour la bonne table et l'amour de la terre la conduit à introduire la culture du safran dans le département des Ardennes.

Ils fabriquent eux-même tous leurs produits transformés au safran, à l’exception des chocolats fabriqués par Olivier Biston, chocolatier à Reims.

Moutarde au safran Made in France

Descriptif

- Moutarde artisanale au safran
En stock
10,95€
  • Notre moutarde est produite par la maison indépendante Bourguignonne et familiale Fallot depuis 1840.
  • Elle a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier: le broyage des graines à la meule de pierre qui conserve toutes les qualités gustatives de la pâte.
  • Un subtil mélange avec du miel d'accacia, du vinaigre de cidre et notre safran en fait une moutarde divine, qui peut vite devenir addictive...
  • Pot de 100 g
  • Moutarde (77%), vinaigre de cidre (15%), miel (7%), safran
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