CHAMPAGNE PERSEVAL FOUBERT

CHAMERY, village vigneron classé Premier Cru. On ne peut se tromper en arrivant à Chamery : les ruelles étroites bordées de maisons vigneronnes, les vignes encerclant le village.

C'est dans ce village que Philippe et Anthony PERSEVAL élaborent leurs différentes cuvées, ce domaine incarne à merveille le renouvellement générationnel Champenois, jusque-là Anthony faisant appel à la coopérative pour l'élaboration de ses cuvées.

Finalement l'envie depuis de nombreuses années de vinifier par ses propres soins se concrétise à la vendange 2017. D'ailleurs les projets foisonnent pour Anthony puisqu'une cuvée issue du clos familial pourrait bien voir le jour d'ici quelques vendanges...

Champagne "Brut Rosé" (0,75cl) Made in France

Descriptif

- Carton de TROIS bouteilles (3 x 0,75 cl)
- Cuvée "Brut Rosé"
- Cette cuvée est issue d’un assemblage sélectionné avec un pourcentage de vin rouge tranquille issu des meilleurs Pinots Noirs et Meuniers de notre domaine
En stock
68,00€
  • ASSEMBLAGE : composé de 36% de Chardonnay, 43% de Pinot noir, 21% de Pinot meunier. Proportion de Pinot Noir vinifié en vin rouge: 13,50%, sucre 7 g/bt
  • DEGUSTATION : cette cuvée se distingue dans de jolis reflets framboise et saumoné, beau cordon nacré de mousse fine. Au nez, arômes intenses de fruits rouges, une composition acidulée où domine la fraise et la groseille. L’attaque en bouche est gourmande et souple
  • VIELLISSEMENT : 24 mois en cave
  • ACCORDS METS & VIN : Champagne Brut Rosé, complice des apéritifs lors d’une soirée d’été, avec des desserts peu sucrés : charlotte de fruits rouges ou macaron à la rose. A oser sur des petits gibiers comme la caille ou le lièvre
  • Poids : 5,4 Kg
  • Dimensions produit : 33,5cm /28,5cm / 10,5 cm
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