CHAMPAGNE DOM CAUDRON

Si il y a une région viticole qu'y caractérise la coopération viticole c'est bel et bien la Champagne, l'histoire de la coopération en Champagne remonte au début du 20ième siècle. L'histoire nous démontre encore aujourd'hui que l'union fait la force et fédérer autour d'un projet commun constitue toujours un levier de réussite.

Le Champagne DOM CAUDRON puise justement ses origines dans cette vision partagée d'un cercle de vigneron et d'un homme, Aimé Caudron, Abbé du village de Passy-Grigny. L’aventure commence ainsi dans ce village de la Vallée de la Marne entre l'homme d’Église et nos vignerons désarmés de ne pouvoir à l'époque valoriser dignement leurs raisins.

Actuellement l'homme-orchestre de cette coopérative, David Sibillotte, inspire toute en jovialité et vitalité une équipe prête à vous faire découvrir des cuvées riches et colorées !!!!!

Champagne "Prédiction Demi-sec" (75cl) Made in France

Descriptif

- La cuvée Prédiction « Demi-sec » est dosée à 33 grammes de sucre par litre
- Carton de TROIS bouteilles (3 x 75cl)
- Le dosage apporte beaucoup de gourmandise
En stock
76,70€
  • Le Champagne se présente avec une robe de couleur or jaune soutenu avec des reflets or jaune pâle. Animé par des bulles fines et vives, il affiche un aspect satiné et assez fluide, nous informant d’une matière fruitée opulente et fraîche.Le premier nez (premières sensations olfactives) évoque des odeurs de pêche jaune, de pomme et de mangue façon tatin, d’abricot confit, de marmelade, d’amande grillée.
  • L’agitation du Champagne dans le verre révèle des notes torréfiées, de miel, d’ananas rôti, de nougat, de compotes de fruits blancs et jaunes, de fleurs séchées, d’épices douces.
  • La mise en bouche est tendre et fraîche, avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée à la fois confite et croquante, soutenue par une acidité de fruits jaunes et d’orange. La structure minérale argileuse confère du volume fruité avec de la charpente, rehaussant la sensation globale de gourmandise.
  • Le dosage Demi-Sec soigné permet de préserver la fraîcheur de fin de bouche, laissant une ultime sensation saline et confite.
  • Le Champagne Prédiction Demi-sec un vin équilibré dans son offrande gourmande, que nous vous suggérons de servir à 8°C dans un verre galbé en forme de tulipe, afin de profiter pleinement de ses arômes et de son offrande fruitée

Instant de consommation : dessert mais étonnant sur des plats adaptés

Ses meilleurs alliés à table : cuisine aigre-douce, sucrée-salée, plats asiatiques épicés, fromage, dessert aux fruits blancs et jaunes. Osez le chocolat !

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